在现在这个信息科技日新月异的时代，信息化建设似乎已经成为每个行业和企业最重视的工作之一，乳化机行业自然也不例外。大力发展信息技术，加强信息化建设对乳化机行业的发展意义深远。因为乳化机的应用范围覆盖了一个很广阔的领域，信息化的建设会使行业更好的开发利用信息资源。随着我国食品、药品、化妆品等相关产业的快速发展，乳化机行业也加快了发展步伐，但就目前发展情况来看，要满足食品等相关产业的发展还需要加快发展速度。阻碍乳化机行业发展的最根本因素就是落后的生产技术，想要加强生产技术，大力发展信息化建设必不可少。
尽管国内乳化机行业取得了如此令人瞩目的成就。我国乳化机在品种上比较齐全，但规格不够完善；主机产品发展较好，但辅助机械仍较为落后；且高端产品、自动化产品不足，乳化机比例低。我国乳化机行业大部分企业仍为国有企业，受国有体制的制约，机制不灵活，整体发展速度和新产品开发速度偏慢。我国乳化机产品精度、可靠性、稳定性有待进一步提高。国内外行业竞争进一步加剧。我国乳化机加工机床已成为我国加工业的强项之一。其中以真空均质乳化机、高剪切乳化机，都是最近几年来进入批量生产的具有世界先进水平的乳化机新品。
最早的乳化机是在德国成产出的距今已经有五十多年的时刻了。最早的乳化机首先是被使用与乳化牙科方面的资料与塑性的炸药。随后在美国和日本乳化机的技能得到了很大程度上的推行和改善。阅历将近半个多世纪的开展、改善和行进，乳化机开展成多规划、多品种、多系统化的形式，如今当前有二十多个系列的商品。不断在新的范畴被推行和使用，并且开展十分迅速，如一些精密的化工、纳米新资料、保健食品等许多个职业都需求乳化机的烘托。
乳化机行业信息化表现在四个方面:一是在乳化机产品方面，在乳化机产品生产时融入信息技术，提高产品本身的质量和功能层次以及产品技术含量和附加值。这主要表现在产品的设计与制造技术方面。二是在乳化机生产工艺方面，实际就是在乳化机产品生产制造过程中使用自动控制技术，实现生产自动化。三是在乳化机行业管理方面，这方面会更明确的体现出信息化的影响，可以直接通过计算机系统实现企业的内部管理与信息综合管理。四是乳化机行业市场方面，通俗来说就是企业开展电子商务，可以直接降低销售成本，在相关电子商务平台上能直接联系采购商与供应商。这样可以有效提高市场竞争力，也能更有规则的进行客户关系管理。